САЛАТ ГЛОБУС, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЕТСЯ И НЕ СТЕРИЛИЗУЕТСЯ
Среда, 03 Февраля 2021 г. 09:45 + в цитатник

Главное требование — четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Ингредиенты

✓ Лук-0.5 кг

✓ Морковь-0.5 кг

✓ Баклажаны-1 кг

✓ Перец сладкий 1 кг

✓ Помидоры 2 кг

✓ 1 стол.ложка сахара

✓ 1 стол.лож.соли

✓ 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)

✓ 200 г растительного масла

Рецепт приготовления
Овощи нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами.

Баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками.

В вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения.

И, не мешая, на маленьком огне кипятить 35-40 минут.

Раскладываем по стерильным банкам и сразу закатываем. Не укутываем!

Обязательно следуйте рецепту, в итоге получите вкуснятину!

Приятного аппетита!