Ингредиенты: 0, 5 кг – творог от 9% жирности; 0,5 л – молоко от 3,5% жирности; 1 шт. – яйцо; 0,5 ч. л. – сода; 50 гр. – слив. масло; по вкусу посолить. Процесс приготовления: Берем кастрюлю. Смешиваем в ней молоко и творог. Все время нужно помешивать. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая. Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей. Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь. Все время мешаем и варим около 5 минут. Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму. Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр. Помещаем форму в холодильник на ночь. Утром можете кушать. Приятного аппетита! Поделитесь этим постом со своими знакомыми!