АНГЛИЙСКАЯ СЛИВОЧНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ

Заправка получается нежной и никакой магазинный майонез не может ее заменить. Очень советую ее приготовить.

Ингредиенты:

- мука - 1 ст. л.
- порошок горчичный - 2 ч. л.
- сахар - 4 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- яйцо - 2 шт
- уксус (из белого вина, 6% или обычный столовый) - 80 мл
- сливки - 150 мл

Приготовление:

Муку, горчичный порошок, сахар и соль смешать, вбить яйца, перемашать до однородной массы венчиком и влить уксус.

Затем на водяной бане, помешивая, довести до загустения. примерно 4 - 5 минут.

Остудить, влить сливки, но не все сразу. Если хотите густой соус - добавьте больше муки и меньше сливок и обратно. Все готово.

Приятного аппетита!