ПЕЧЕНЬЕ "ЩЕНОЧКИ БУЛЬДОЖКИ"!

Продолжаю экспериментировать на тему приготовления символа Нового Года - Собаки. В это раз я приготовила печенье в виде щеночков бульдожек. Заходите на чаёк

Белое тесто

Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра (ТМ HAAS) — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста (ТМ HAAS) — 3/4 ч. л.

Шоколадное тесто

Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра (ТМ HAAS) — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель теста (ТМ HAAS) — 3/4 ч. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.

Как приготовить:

Песочное тесто я готовлю в блендере, очень удобно и быстро. Но можно, конечно, и руками В блендер поместить сливочное масло и сахарную пудру, взбить.

Добавить яйцо и сметану.

Просеять муку с разрыхлителем теста.

Взбивать в блендере, пока тесто не начнет "собираться". Затем вынуть его, накрыть полотенцем или закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Точно так же замесить шоколадное тесто, только просеять вместе с мукой какао-порошок, накрыть и убрать в холодильник.

Далее от белого теста отщипываем кусочки и скатываем в длинную колбаску. Размер на ваше усмотрение.

Колбаски скручиваем "улитками" и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Данная формовка послужит как бы "бульдожьими складками"

Далее раскатываем часть шоколадного теста и выдавливаем из него маленькие (глазки и носик) и большие кружочки.

Раскладываем глазки.

Затем большие кружочки.

Затем носики.

Делаем на больших кружочках надрезы как на фото.

Также из шоколадного вырезать треугольники (ушки).

Поместить их к мордочкам и загнуть, как на фото. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 10-15 мин., время зависит от размера печенья и толщины теста.

Готовые печеньки подаём к столу.

#еда #десерт #печенье