Салатики на Новый год
Новый год — замечательный праздник. Ведь именно в эту праздничную ночь можно загадать самые сокровенные желания и они просто обязаны будут сбыться. Естественно, к такому торжеству все мы тщательно готовимся. Так сложилось, что ни один праздник не обходится без шумного застолья. Несомненно, всем немного приелись традиционные мимозы, селедки в шубах, да и оливье трудно уже назвать праздничным блюдом. Хочется экспериментировать, пробовать что-то новое, необычное и оригинальное. Знайте, что весь секрет действительно вкусного салата состоит не только в совместимости продуктов, но и в вашем хорошем настроении при его приготовлении! Поэтому, чтобы сотворить кулинарное чудо, постарайтесь перед праздником хорошо отдохнуть и настроиться на положительные эмоции. Получите удовольствие уже от процесса приготовления.
В различных странах новогодний стол украшают своими блюдами. В Финляндии, к примеру, очень аппетитный стол: рыбные закуски перемежаются с салатами. Один из традиционных салатов называется росолли. Для его приготовления отваривают картошку, морковку и свеклу, смешивают с маринованными огурцами, луком. Заправляют все это смесью оливок, сахара и уксуса.
В Польше праздничный ужин составляют не менее тринадцати разных блюд. Это как бы подношение каждому из предстоящих месяцев. Из меню обязательно исключается мясо, но готовится карп разными способами. А также грибной суп или борщ, клецки. В Чехии тоже жарится карп с обязательным гарниром — картофельным салатом или яблоками с хреном. Немцы тоже очень любят карпа. В Швеции принято устраивать традиционный «шведский стол», на котором присутствуют разнообразные салатики на Новый год из морепродуктов.
Среди ваших новогодних угощений непременно должно быть то, что порадует и приятно удивит близких. Стоит только проявить немного фантазии и желание их вкусно накормить — и у вас все получится. Это могут быть разнообразные закуски, яркие и вкусные салаты. Используйте в меню все, что сможете себе позволить — мясо, рыбу, птицу, различные овощи и приправы. Даже выбранный вами соус придаст блюду новый букет вкусов и ароматов. А легкие фруктовые салаты — отдельное поле для смелых экспериментов хозяйки. Сочетания свежих фруктов и ягод, сладких соусов и заливок — что может лучше подойти к бокалу игристого в новогоднюю ночь? Главное — чтобы приготовление было для вас приятным времяпровождением и увидите сами — поедаться ваши салатики будут быстро и с большим аппетитом.
Источник статьи: http://god-zmei.ru/salatiki.htm
