Легкие салаты на Новый год
Новый год — это волшебный праздник, но без праздничного стола, который будет украшен вкуснейшими блюдами, никак не обойтись. Давайте рассмотрим вкусные и легкие салаты на Новый год, которые смогут дополнить этот волшебный праздник.

Итак, вкуснейший восточный салат. Для этого вам понадобится 250 грамм говядины, которую стоит нарезать длинной соломкой. Чем тоньше она будет нарезана, тем лучше она будет дополнять все блюдо. В идеале, по толщине нужно нарезать ее по размеру коктейльной трубочки. Морковку также лучше всего порезать соломкой, а лучок тонкими колечками.

Обжарьте все на большом огне, но овощи и мясо – отдельно. После чего смешайте все и добавьте в полученную смесь курагу, которую стоит нарезать продольными кусочками. Разотрите несколько зерен зиры вместе с йогуртом без сахара, после чего заправьте этим весь салат. Вот и все – восточный салат готов. Приятного аппетита!!! К тому же, он отлично гармонирует и с тем, если в процессе еды попивать еще и китайский пуэр. Тот же молочный улун придаст не только нотку изысканности, но и насытит вкус чая еще больше.

Еще один легкий салат под интересным названием Уолдорф порадует не только вас, но и ваших гостей. Для его приготовления стоит взять стебли сельдерея и отварить их на пару примерно пятнадцать минут, после чего очистить их от пленки и разрезать соломкой. Яблоки нарежьте мелкими кубиками, спрысните лимонным соком и смешайте с сельдереем. Добавьте ко всему и жаренные молотые грецкие орехи с майонезом. После этого салат стоит оставить настояться примерно полчаса. Затем украсьте его половинками орехов и ломтиками нарезанного яблока, а также листиками винограда и сельдерея. Приятного аппетита.

Салат из ананасов и морепродуктов

Для его приготовления вам понадобится:
- 500 грамм смеси из морепродуктов;
- 200 грамм консервированных ананасов;
- 200 грамм сыра;
- четыре столовых ложки майонеза и половину чайной ложки горчицы;
- 300 грамм зеленого салата;
- 6 помидоров черри.

На приготовление салата уйдет не более десяти минут.

В кипящую воду стоит кинуть соль, лавровый лист и морской коктейль. Когда смесь закипит — откиньте ее на дуршлаг. В салатник нарежьте салат, огурцы, ананасы — все это стоит нарезать соломкой. Помидоры – напополам. Добавьте морепродукты и все перемешайте. Перемажьте все майонезом с горчицей и посыпьте натертым сыром. Салат готов! Приятного!
Источник статьи: http://god-zmei.ru/legkie-salaty.htm