Салаты на Новый год: новые и вкусные
Новый год у всех ассоциируется с запахом хвои, мандаринов, звоном бокалов с шампанским и, конечно же, салатом оливье. В нашей стране салат оливье стал традиционным атрибутом празднования Нового года, почти таким же, как и Дед Мороз со Снегуркой. Но дань старинным традициям – это одно, а в кулинарии вопросе можно побаловать и себя, и близких разнообразием. Ведь при всем современном разнообразии продуктов на полках супермаркетов, из года в год готовить стандартное новогоднее меню – это почти преступление.
Сегодня мы можем позволить себе приготовить вкусные салаты на новый год из свежих овощей, с рыбой или морепродуктами, или же фруктовые салаты на десерт. Помимо гастрономического разнообразия, такой выбор продуктов позволит если не исключить полностью, то, по крайней мере, максимально уменьшить количество майонеза, кетчупа и других не очень полезных продуктов. Современные тенденции снова делают модными здоровое и подтянутое тело, чистую кожу и крепкий иммунитет. И правильное питание в такой ситуации немаловажно. Поэтому совсем не обязательно, готовясь встретить предстоящий год козы 2015, переедать и рисковать своим здоровьем. К тому же, всем известно, что длительному хранению блюда и салаты, приготовленные с майонезом, не подлежат. Зато, выбрав несколько оригинальных рецептов, вы приготовите салаты на новый год из натуральных и легких продуктов, которые не только вкусны, но и полезны. Так что Вас больше не будет мучить вопрос о том, что приготовить на Новый год 2015.
Существует масса вариаций рецептуры традиционных салатов, в которых либо добавляются новые ингредиенты, либо ими заменяют классический набор. К примеру, простое добавление в любой салат кунжутного семени сделает его вкус более необычным, а сам салат – полезнее. Ассорти из морепродуктов будет прекрасным дополнением к столу и хорошей альтернативой привычной селедке под шубой. А чтобы праздничный стол был и вкусным, и полезным, и ярким – приготовьте несколько фруктовых салатов, используя фрукты и ягоды самых разных цветов. В такие салаты на новый год можно добавить немного кокосовой стружки или же слегка посыпать их сахарной пудрой, имитируя небольшой снежок. Больше всего по душе такое угощение будет детям. А, учитывая, что покровителем предстоящего 2015 года будет коза, можно разнообразить не только содержание, но и оформление новогодних блюд, выложив салат, к примеру, на большом овальном блюде в форме козы. Разнообразие красок добавит настроения вам и вашим гостям, сделав ваш праздник веселее и ярче.
Источник статьи: http://god-zmei.ru/salaty.htm