Карамельно-ванильное тесто для выпечки новогодних (рождественских) пряников
Ингредиенты смотрите на картинке

Рецепт карамельно-ванильного теста также подойдет для приготовления ароматного печенья. Такое тесто готовится быстро и легко. Более того, необходимые ингредиенты всегда под рукой у каждой хозяйки.

1. Приготовьте светлую карамель.

Для этого налейте в глубокую кастрюлю с толстым дном кукурузный сироп и насыпьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Нагревайте сахар до полного растворения, постоянно помешивая его ложкой. Параллельно с приготовлением карамели вскипятите воду В расплавленный сахар осторожно влейте кипяток. Быстро размешайте до образования однородной массы. Снимите с огня. В горячую карамель добавьте ванильный сахар.

2. Добавьте сливочное масло.

Хорошо перемешайте.

3. Добавьте мед, хорошо перемешайте массу и оставьте до полного остывания. В остывшую смесь добавьте желтки. Обратите внимание, при добавлении желтков смесь должна быть комнатной температуры.

4. Добавьте ванилин на кончике ножа и гашенную яблочным уксусом соду

5. Просейте муку и добавляйте ее небольшими порциями в карамельную массу хорошо вымешивая тесто.

По окончании замешивания тесто должно формироваться в мягкий шар и немного липнуть к рукам.

Уберите тесто в холодильник на 2 часа.

После созревания оно станет упругим и будет полностью готово к выпечке.

Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 24 часов.

Новогодний (Рождественский) пряник

Пряничная рукавичка с заплаткой

Сделайте своим близким оригинальный подарок — вручите им по паре съедобных рукавичек. На каждом прянике можно написать имя человека, доброе пожелание или дату наступающего года.

1. Красной глазурью нарисуйте контур пряника. Следите затем, чтобы расстояние мевду краем пряника и контуром было одинаковым.

2. Не дожидаясь высыхания контура, сделайте заливку пряника. Для этого нанесите на пряник большое количество глазури и аккуратно распределите ее по всей поверхности. Оставьте до полного высыхания на 8-9 часов.

3. С помощью белой глазури более плотной консистенции нарисуйте на манжете рукавички имитацию вязаного узора. Разделите манжет на вертикальные линии и заполните расстояние между ними пересекающимися диагональными полосками.

4. На самой рукавичке нарисуйте имитацию вязаной заплатки. Для этого с помощью белой глазури нарисуйте квадрат, а внутри него длинные вертикальные и короткие диагональные линии. Оставьте пряник до полного высыхания глазури.

Сделайте носочки из пряничного шеста и распишите их так же, как] (I рукавички, — получится замечательный зимний комплект, который порадует ваших близких.

Пряничный Дед Мороз с подарком

Имбирный Дедушка Мороз подарит радостное настроение всем домочадцам в преддверии праздника.

1. (лазурью бежевого цвета нарисуйте контур лица Деда Мороза и сразу залейте более жидкой глазурью того же цвета. С помощью стеки равномерно распределите глазурь по контуру.

2. Нарисуйте красной глазурью контур шапки, а затем заполните его более жидкой глазурью того же цвета. Следите затем, чтобы контур шапочки не соприкасался с лицом Деда Мороза, иначе может произойти смешение цветов.

3. Нарисуйте контур шубы Деда Мороза и сразу залейте глазурью. Оставьте фигурку до полного высыхания на 8-10 часов.

4. Обозначьте красной глазурью рукава, а с помощью белой нарисуйте варежки. Белой глазурью обозначьте контур бороды, а затем внутри контура нанесите глазурь круговыми движениями, чтобы получились завитки. Оставьте фигурку до полного высыхания.

5. Нарисуйте белой глазурью манжеты на рукавах, шапке и по нижнему краю шубы. Обозначьте пуговки. Не дожидаясь высыхания глазури, посыпьте манжеты и пуговки сахаром.
6. Нарисуйте нос бежевой глазурью, а глаза и усы — белой. Оставьте пряник до полного высыхания. Нарисуйте пищевыми фломастерами глаза и рот.

7. На пряничной заготовке в виде подарка нарисуйте белой глазурью контур и залейте более жидкой глазурью того же цвета. Дайте подсохнуть 2-3 часа. Красной глазурью нарисуйте бантик. Оставьте пряник до полного высыхания.

Рецепты
Рисуем на Новогодних пряниках сахарной глазурью https://vk.com/podarkidedmoroza?w=wall-60741883_1959/..
Карамельно-ванильное тесто для выпечки новогодних (рождественских) пряников https://vk.com/podarkidedmoroza?w=wall-60741883_1954/..
Карамельно-медовое тесто для пряников https://vk.com/podarkidedmoroza?w=wall-60741883_1947/..
Все рецепты Новогодние (Рождественские) пряники с росписью своими руками

Пряничный Новогодний барашек под ёлку

Животные — как символы года будут органично смотреться как на елочке, так и на праздничном столе.

1. Нарисуйте белой глазурью контур барашка. Залейте пряник глазурью, аккуратно распределяя ее стекой по прянику Оставьте до полного высыхания на 8-10 часов.

2. Черной глазурью нарисуйте ушки и глазки барашка. Нарисуйте носик. Для этого поставьте глазурью бежевого цвета большую точку, а затем стекой вытяните ее вниз, чтобы получился носик в виде перевернутой капельки. Оставьте до полного высыхания.

3. Нарисуйте белой глазурью кудряшки по контуру фигурки, над глазками и на самом тельце.

4. Украсьте шейку барашка маленьким бантиком. Для этого нанесите капельку глазури в то место, где будет бантик, и сразу приклейте его. Оставьте пряник до полного высыхания.

Декоративный бантик можно заменить узором из цветной глазури или кондитерской посыпки, в этом случае фигурка будет полностью съедобной.

Пряничная девочка под новогоднюю ёлку

1. Нарисуйте контур платья и сразу запейте глазурью, аккуратно распределяя ее стекой. Оставьте до полного высыхания.

2. Черной глазурью нарисуйте глазки, [лазурью бежевого цвета нарисуйте носик.

3. Нарисуйте сухим красителем румянец. Для этого обмакните ватную палочку в краситель и круговыми движениями нарисуйте румяные щечки. Красной глазурью нарисуйте ротик.

4. Украсьте платье. Для этого нарисуйте белой глазурью манжеты на рукавах, воротничке и по низу платья, обозначьте пуговки и посыпьте все детали сахаром.

5. Прикрепите бантик на головку пряничной девочке, капнув в место склеивания немного глазури.

Пряничный новогодний (рождественский) домик

Пряничные домики — это традиционное рождественское лакомство, которое очень любят готовить в преддверии праздников в Америке, Европе и России. Если у вас нет времени создавать сложную объемную конструкцию, попробуйте сделать простой очаровательный домик.

1. Нарисуйте зеленой глазурью дверь. Если вы боитесь рисовать от руки, сделайте бумажный шаблон. Приложите его к домику и аккуратно обрисуйте шилом. Обведите контур глазурью, а затем залейте более жидкой глазурью того же цвета.

2. Нарисуйте контур крыши и залейте глазурью. Для крыши также можно использовать бумажный шаблон.

3. Зеленой глазурью прорисуйте контур домика и трубы.

4. Покройте домик снегом. Для этого нанесите плавными движениями белую глазурь на трубу, крышу, дверь. Нарисуйте на двери ручку.

5. С помощью белой глазури украсьте домик снежинками и крапинками. Также для украшения домика можно использовать разноцветные кондитерские посыпки или нарисовать гирлянду цветной глазурью.

Новогодний Пряничный детский набор

Такой милый детский набор можно приготовить всей семьей. Дети будут счастливы разрисовывать зверюшек глазурью, посыпать их разноцветным сахаром и цветными бусинами.

1. Нарисуйте контур звездочки густой белой глазурью и залейте более жидкой глазурью того же цвета. Посыпьте поверхность фигурки разноцветными кондитерскими посыпками.

2. Фигурки животных обведите по контуру толстой линией густой белой глазури, нарисуйте носики, хвостики, лапки и посыпьте цветным сахаром. Если у вас нет цветного сахара, нарисуйте контур цветной глазурью и посыпьте белым сахаром. Оставьте до полного высыхания.

3. Покройте спинку ежика глазурью и посыпьте шоколадной и разноцветной посыпками. Нарисуйте носик и лапки, посыпьте их белым сахаром.

Домик из песочного теста

Такой домик смотрится эффектно и оригинально, при этом он совсем несложен в исполнении.

1. На одной из стенок домика нарисуйте коричневой глазурью окно. Для этого плавными волнообразными движениями (вперед-назад) наносите глазурь на печенье, чтобы получилась рельефная рама окна.

2. Белой глазурью нарисуйте контур штор. Заполните более жидкой глазурью того же цвета пространство внутри контура и стекой аккуратно разровняйте поверхность. Оставьте до полного высыхания.

3. Нарисуйте густой зеленой глазурью веточки в окошке. Сформируйте иголочки: нанесите капельку глазури и короткими отрывистыми движениями вверх вытяните ее, чтобы получилась маленькая пика, иголочка. Покройте веточки иголочками из глазури. Оставьте до полного высыхания

4. С помощью г/стой красной глазури украсьте елочку красными шариками. Нарисуйте точно такие же окна на оставшихся двух стенках. Оставьте заготовки до полного высыхания.

5. На одной из стенок нарисуйте контур двери густой коричневой глазурью. Залейте пространство внутри контура более жидкой глазурью коричневого цвета и разровняйте с помощью стеки. Оставьте до полного высыхания.

6. По краю двери плавными, волнообразными движениями нарисуйте бортик. Обозначьте ручку. Оставьте до полного высыхания.

7. Нарисуйте на двери веночек. Используйте тот же прием, с помощью которого рисовали елочку на окнах. После того как веночек обсохнет украсьте его капельками красной глазури.

8. Коричневой глазурью нарисуйте черепицу на заготовках для крыши. Для этого волнообразными движениями сверху вниз нарисуйте первый ряд черепицы. Продолжайте рисовать узор, каждый раз смещая волны в сторону от предыдущего ряда. Оставьте до полного высыхания.

9. После того как все детали обсохнут; соберите домик. Для этого нанесите густую коричневую глазурь на нижнюю часть стенки домика и установите ее на платформе. Установите все четыре стенки, смазывая глазурью нижние и боковые части. Оставьте до полного высыхания. Украсьте глазурью стыки домика.

10 . Установите крышу. Для этого нанесите глазурь волнообразными движениями (вперед-назад) на верхние скосы стенок домика. Прикрепите крышу. Оставьте домик примерно на 30-50 минут; чтобы глазурь подсохла.

11. После того как детали подсохнут; нанесите на стык двух частей крыши белую глазурь (снег). Стекой распределите глазурь по поверхности крыши, чтобы сформировать сугробы.

12 . Нанесите на края крыши белую глазурь и вытяните ее с помощью стеки, формируя сосульки.

13 . Нанесите белую глазурь на платформу и с помощью стеки распределите ее, формируя снежные сугробы.

Сделать домик из пряничного теста совсем несложно, особенно если принять к сведению полезные советы.

* Используйте хорошо просчитанные шаблоны или формы.

* Учитывайте, что при выпекании пряничное тесто увеличивается в размерах, причем не всегда пропорционально. Поэтому, вытащив из духовки противень с деталями домика, необходимо их обрезать по размеру форм или шаблона.

* Приготовьте очень густую глазурь для склеивания деталей домика.

Объёмная Новогодняя Пряничная Ёлочка

Такая елочка будет замечательно смотреться на сладком праздничном столе. По желанию можно украсить пряничное деревце разноцветными игрушками с помощью сахарной глазури или кондитерских посыпок.

1. Возьмите звездочку среднего размера, нанесите на нее немного глазури, установите сверху звездочку большего размера. Нанесите большое количество глазури по краям верхней звездочки. Стекой вытягивайте глазурь вниз, чтобы создать видимость заснеженных веток.

2. Нанесите глазурь в центр верхней звездочки и установите на нее следующую деталь большего размера. Выдавите большое количество глазури по краям верхней детали и сформируйте сосульки. Установите таким образом все звездочки.

3. После того как установите последнею звездочку, нанесите на самую верхушку достаточное количество глазури и стекой распределите ее по макушке елочки. Украсьте веточки сахарными бусинами. Оставьте до полного высыхания.